Menú navideño 2018 en Catering La Despensa

Menú navideño 2018 en Catering La Despensa

Ya estamos casi en Navidad y en Catering La Despensa ya tenemos pensado el menú navideño de 2018. Como todos los años, disponemos de varias opciones de menú, así como platos de carnes y pescados.

Este año hemos renovado sustancialmente nuestra carta. Pensamos que la hemos mejorado, siempre con productos de la tierra, fomentando la filosofía slow food y el kilómetro cero de nuestros ingredientes frescos y de mercado.

Este año, para facilitar la gestión de recogida de pedidos, tendremos reparto a domicilio durante todo el día de Nochebuena y Nochevieja (24 y 31 de diciembre, respectivamente). Abrimos todos los días festivos excepto el día 1 de enero de 2019. Y como siempre, aprovechamos desde aquí para dar las gracias a todos nuestros clientes, porque gracias a ellos seguimos creciendo. Os deseamos anticipadamente unas Felices Fiestas y que tengáis un año nuevo lleno de satisfacciones.

Os dejamos los menús y también un archivo .pdf (Acrobat Reader) con nuestras propuestas gastronómicas para estas navidades (descargar).

Para más información, no dudéis en contactar con nosotros llamándonos al teléfono 963 634 991. Para reservas, enviadnos un correo a kateringladespensa@gmail.com o a través de nuestro formulario de contacto. Estaremos encantados de atenderos. Aquí os dejamos nuestros menús navideños:

Menú I
– Tabla quesos surtidos (200gr)
– Surtido Ibéricos (chorizo, salchichón y cabecero )(150 gr)
– Salteado de calamarcitos con habitas
– Torpedo de gamba rebozada ( 2 p/p)( 16gr)
A elegir 1:
– Solomillo al cava con verduritas
– Pintada rellena de foie con guarnición de frutos rojos
– Lomo de merluza con salsa marinera
– Arbolito Navidad (Bizcocho chocolate)
22€

Menú II
– Tabla quesos surtidos (200gr)
– Surtido Ibéricos (chorizo, salchichón y cabecero )(150 gr)
– Salteado de calamarcitos con habitas
– Torpedo de gamba rebozada ( p/p)( 16gr)
– Vasito individual rillete de salmón
A elegir 1:
– Carrillada de cerdo al vino tinto con verduras
– Confít de pato al Oporto con pera al vino
– Brownie de buey y setas con verduras
– Lomo de merluza con salsa marinera
– Arbolito Navidad (Bizcocho chocolate)
27€

Menú III
– Tabla quesos surtidos (200gr)
– Surtido Ibéricos (chorizo, salchichón y cabecero )(150 gr)
– Salteado de calamarcitos con habitas
– Torpedo de gamba rebozada ( p/p)( 16gr)
–  Mousse de foie con dúo de mermeladas
– Canelones de pato y foie
A elegir 1
– Carrillada de ternera al vino tinto con guarnición
– Cochinillo confitado con verduras
– Lomo de bacalao confitado con salsa de tomate especiadas
– Arbolito Navidad (Bizcocho chocolate)
32€

Menú infantil
– Jamón serrano
– Queso manchego
– Mini croquetas de jamón
– Escalope de ave con patatas
– Tarta de chocolate “ arbolito “
14€

Menú vegetariano
– Patés vegetales (Humus y tapenade)
Torta de recapte con cebolla caramelizada
– Crema de calabaza con aceite de albahaca
– Lasaña Vegetal con bechamel de soja
– Carpaccio de piña con frutos secos
22€

Entrantes, carnes y pescados
– Torpedo gamba rebozada. 12€ ( 8 unid.)
– Samosa de carrillada 12€ (10 unid.)
– Brocheta pollo teriyaki 20€ (10 unid.)
– Samosa de chistorra 12€ (10 unid.)
– Rillete salmón 12€ (300 gr.)
– Surtido Ibéricos 17€ (200 gr.)
– Quesos nacionales 18€ (300 gr.)
– Jamón Serrano bodega 12€ (200gr.)
– Bandeja jamón ibérico 29€. (20gr. )
– Mini burguer vacuno 30€ (16 unid.)
– Mini burguer pollo 30€ (16 unid.)
– Brioche salmón-queso 24€ (12 unid.)
– Mini mollete paletilla ibérica 24€ ( 12 unid.)
– Vasitos ensalada marisco. 7,50€
– Empanada pisto o verduras. 22€

CARNES
– Pollo asado 10€
– Pollo relleno. Según peso
– Paletilla cordero nacional: 30€
– Paletilla cordero importación 25€
– Codillo 9€ ( 750gr.)
– Costillar tira americana. 10€
– Solomillo hojaldrado. 25€
– Carrillada al vino tinto 6,50€ rac.
– Brownie de foie y boletus 6,50€ rac.
– Confit de pato al Oporto. 7,50€ rac.
– Solomillo al cava 6,50€ rac.

Raciones de pescado
– Suprema merluza con salsa de gambas. 7€/rac.
– Lomo de merluza con salsa casera 7,50€/rac
– Xuquet de rape con langostinos. 7,50€/rac.
– All i pebre de anguilas (mínimo 4 rac.) 9€ rac.

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