III Concurso Internacional Paella Valenciana de la Valldigna

En un marco privilegiado como es el Monasterio de Santa María de la Valldigna. Hemos vuelto a participar junto a 44 restaurantes en el Concurso Internacional Paella Valenciana de la Valldigna. Concurso para potenciar la gastronomía típica de la comarca y recetas tradicionales de nuestros pueblos. Es una Paella Valenciana a la que le añadimos […]

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Arros amb bledes ( Receta ganadora en el X Concurso de arros amb bledes de LLiria)

Hace tiempo que no hacemos ninguna entrada en la página y hemos pensado retomar con una receta que nos ha dado muchas satisfacciones. Acudimos a LLiria a concursar en el X Concurso Arros amb bledes , nuestro tercera participación en un evento de este tipo. Nos gusta ir porque es una experiencia enriquecedora a nivel […]

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Arroz meloso de secreto ibérico con boletus y trufa

Arroz meloso de secreto ibérico con boletus y trufa

Este arroz que os presentamos es especial, fácil de realizar y muy sabroso. Se trata de un arroz meloso de secreto ibérico con boletus y trufa; tenéis que probarlo! Si no tenéis boletus, podéis utilizar las setas que más os gusten. Hemos utilizado un variedad de arroz marisma perfecto para melosos y caldosos. Disponemos de este tipo de […]

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Recetas gallegas de mi viaje a Santiago de Compostela (II)

Nuestra llegada a Sarria fue por la tarde después de un montón de horas de tren. Pero valieron la pena; buenas recetas se cocieron en ese vagón. Buscamos nuestro alojamiento que estaba reservado en el mismo Camino de Santiago, PENSIÓN ALBERGUE PUENTE RIBEIRA, recomendable. Todo muy limpio y una atención personal inmejorable. Javier, que fue […]

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