Última entrega de esta ‘trilogía’ que espero que no os haya aburrido y que hayáis disfrutado de estas recetas y las pongáis en práctica de vez en cuando! Llegada a Santiago de Compostela con casi tres días para disfrutar de la ciudad. Uno de los primeros sitios que visité fue el Mercado Central; materia prima […]
Viajes Gastronómicos… Hace más o menos un mes empezó mi aventura; Camino de Santiago… Puedo decir que ha sido una aventura en toda regla para alguien tan sedentaria como yo; es decir, que para ir a la esquina necesito mi coche. Así que recorrer 111 km que separa Sarria de Santiago no era un reto, era un milagro… […]
Hoy os presentamos una receta muy fácil de realizar, con ingredientes de temporada y asequibles. Se trata de un arroz caldoso con alcachofas y costillejas, apetecible para estos días de frío. Receta de arroz caldoso con alcachofas y costillejas INGREDIENTES: (para 4 comensales) – 6 Alcachofas – 4 Ajos – 2 Tomates maduros – 1 […]
Empezamos año y como es época de propósitos el mío va a ser subir todas las semanas una receta. La de hoy es un arroz rápido de elaborar y muy sabroso , aunque hay muchas personas que no se deciden por si no les sale bien, os garantizo que siguiendo los pasos os saldrá un arroz […]
Hemos pensado empezar el nuevo año con una receta que esperamos que a todos os funcione como un nuevo comienzo o etapa en vuestras vidas. Nuestra receta tiene un tanto por ciento de felicidad, otro tanto por ciento de gratitud, imaginación, vitalidad… Despójate de todo lo que no te interese, lo que no te haga avanzar y […]
Arroz con carrillada y pollo de corral.- Ingredientes: ( 4 personas) Huesos de ternera Costilla de ternera Dos carrilladas ternera Muslo con entremuslo de pollo de corral 400 gr. arroz variedad “Albufera” 2 puerros 3 zanahorias 4 ajos aceite de oliva, pimentón dulce y sal. Empezamos tostando en el horno los ingredientes para […]
En Catering La Despensa nos hemos propuesto un viaje gastronómico a nuestro pasado, a nuestras raíces culinarias… Este año nos queremos adelantar a tus planes navideños. Por eso te ofrecemos un nuevo servicio en Catering La Despensa. Os proponemos cocinar para vosotros el tradicional cocido o ‘putxero’ navideño valenciano, utilizando siempre productos de primera […]
Hace tiempo que no programamos talleres en Catering La Despensa y no es por falta de ganas. Quien ha venido a alguno sabe que los realizamos en nuestra cocina y claro cuando hay encargos de catering no podemos . Como ya comentamos en otra entrada en fallas hemos estado muy liados y ahora empezamos con […]