En un marco privilegiado como es el Monasterio de Santa María de la Valldigna. Hemos vuelto a participar junto a 44 restaurantes en el Concurso Internacional Paella Valenciana de la Valldigna. Concurso para potenciar la gastronomía típica de la comarca y recetas tradicionales de nuestros pueblos. Es una Paella Valenciana a la que le añadimos […]
Un año más os presentamos nuestras propuestas navideñas. Como cada año garantizamos una elaboración con productos de cercanía, comprando a productores locales y generando un comercio de pequeños proveedores. Agradecemos durante todo el año a nuestros clientes su fidelidad y el cariño con el que nos tratan pero agradecemos especialmente a los que […]
Empezar, nos encanta esta palabra. Todo lo que gira alrededor del verbo empezar para nosotros significa mucho y positivo: tenemos nuevas ilusiones, nuevas metas, nuevos propósitos, nuevas ganas. Y todo eso es debido a que hemos disfrutado de un año impresionante, gracias a nuestros clientes. Ellos son el motor para no parar en nuestro crecimiento […]
Ya estamos casi en Navidad y en Catering La Despensa ya tenemos pensado el menú navideño de 2018. Como todos los años, disponemos de varias opciones de menú, así como platos de carnes y pescados. Este año hemos renovado sustancialmente nuestra carta. Pensamos que la hemos mejorado, siempre con productos de la tierra, fomentando la […]
Hace mucho tiempo que no nos pasamos por aquí, por la weblog de Catering La Despensa. pero eso no significa que no hayamos estado activos; todo lo contrario! Hemos tenido mucho, mucho trabajo, incluyendo la participación en 2 eventos gastronómicos muy importantes de nuestra Comunitat Valenciana. ¿Y cuáles han sido? A principios de septiembre participamos […]
Catering La Despensa preparamos un clásico en la gran variedad de arroces que preparamos. Os pasamos nuestra receta de arroz, fácil y que podéis hacerla en poco tiempo. RECETA ARROZ MELOSO POLLO, CONEJO Y VERDURAS (para 4 personas) Ingredientes: 300 gramos de pollo de corral troceado 250 gramos de conejo troceado 1 cebolla trozada en brunoise […]
Con motivo de nuestro decimosexto aniversario, en Catering La Despensa estamos creando nuevos platos basados en nuestra rica cocina tradicional pero con ‘toques’ de innovación. así, nuestro cocinero más joven ha bautizado un nuevo plato de arroz con el nombre de ‘Arroz Almusafes‘. Más de una vez seguro que os habéis comido un bocata Almusafes […]
Un año, dos años, tres años… Han pasado 16 años desde que abrimos nuestra casa de comidas CATERING LA DESPENSA. Y que os puedo decir de estos años; han pasado tantas cosas que necesitaríamos escribir un libro con todas las anécdotas, situaciones, trabajos, satisfacciones, lucha, constancia y muchas cosas más que han ocurrido en estos 16 […]